Apa Penyebab Isi Boba Tidak Matang?
Halo BosBis! Assalamualaikum! Kali ini Oting coba menjawab apa penyebab isi boba tidak matang. Mungkin ini maksudnya setelah dimasak, bagian tengah boba masih keras dan belum matang. Bisa disimpulkan bahwa hal ini terjadi karena proses pemasakan yang kurang tepat. Tapi sebelum itu mari ketahui dulu apa itu boba.
Boba atau boba pearl, bola-bola dari tepung tapioka
Boba atau yang biasa disebut boba pearl adalah bola-bola yang terbuat dari tepung tapioka. Kenapa disebut pearl atau dalam bahasa Indonesia mutiara, karena memang bentuknya yang seperti mutiara berwarna hitam. Saat sudah matang, boba ini akan terlihat seakan berkilauan saat terkena cahaya. Jika dipegang, teksturnya akan terasa kenyal dan licin.
Cara memasak boba pearl
Memasak boba pearl memang gampang-gampang susah. Jika satu langkah terlewati boba pearl akan lengket satu sama lain, atau bagian tengahnya tidak matang. Jadi memang perlu diperhatikan besaran api yang digunakan, banyaknya air, dan juga proses memasaknya. Di bawah ini Oting akan menuliskan proses memasak boba yang tepat.
- Siapkan air di dalam panci. Pastikan air lebih banyak dari boba agar tidak lengket didasar panci.
- Didihkan air terlebih dahulu. air harus mendidih untuk mencegah boba menempel satu sama lain saat dimasak
- Masukkan boba dan kecilkan api hingga ke tingkat sedang
- Masak sambil sesekali diaduk agar boba tidak lengket
- Masak selama 30 menit hingga semua warna boba menjadi hitam
- Angkat dan tiriskan, lalu siram dengan air matang
- Masukkan boba ke dalam sirup gula yang sudah disiapkan
Jadi itulah BosBis alasan sekaligus solusi mengenai boba yang tidak matang. Insya Allah, jika BosBis mengikuti tips dari Oting, memasak boba akan berhasil. Banyak boba pearl yang dijual di marketplace dan tinggal dimasak saja menggunakan langkah diatas. Terima kasih sudah membaca sampai akhir dan semoga artikel ini bermanfaat selalu. Jika ada pertanyaan, silahkan hubungi Oting.
